スイートポテト
食物繊維・ビタミンＣが豊富なさつまいもを使って、定番のスイートポテトを作ってみました。簡単に出来ちゃうのでおやつにいかがですか？
材料（カップ約5個分）
●さつまいも…300ｇ
●はちみつ…20ｇ
●生クリーム…40cc
●バター…20ｇ
●卵黄（照り出し用）…1個
※オーブンを200℃に熱しておきます。
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さつまいもは皮をむき輪切りにし、水にさらして灰汁をぬきます。 さつまいもがやわらかくなるまでお鍋でゆでます。
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さつまいもは熱いうちに、スプーンなどでつぶして下さい。 そこに、はちみつ・生クリーム・バターを加えて混ぜ合わせます。
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②にバニラエッセンスで香りをつけます。アルミカップなどに③を詰め、卵黄をハケでぬり、200℃にしておいたオーブンで10～15分焼いて出来上がり！！
