ハニー大学いも
はちみつがさつま芋を柔らくします。おやつにいかが！
材料（4人分）
●さつま芋：１本（500g～600g）
●はちみつ：大さじ２強
●しょうゆ：大さじ１
●みりん：大さじ１
●水：大さじ１
●黒ゴマ：適量
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さつま芋はよく洗い、皮付きのまま乱切りにして、水にさらしアクを抜く。
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水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取り、さつま芋を160℃に熱した油でゆっくりと揚げる。
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鍋に、はちみつ・しょうゆ・みりん・水を入れて、木ベラなどでかき混ぜながら弱火で煮詰める。（焦げないように注意します）
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揚げたさつま芋を鍋に加えて、からませる。
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お皿に盛り、黒ゴマを振って出来上がり！！
