オリジナルレシピ

豚肉ときのこのはちみつソース

豚肉ときのこのはちみつソース炒め。きのこをたっぷり使い豚肉と厚揚げと一緒に、はちみつをブレンドしたソースで炒め、ふんわりとまろやかな晩ご飯を作ってみました。すごく簡単で美味しいレシピです。

豚肉ときのこのはちみつソース
ごはん・おかず+はちみつ

材料(2人分)

●しめじ:1パック
●舞茸:1パック
●厚揚げ:1/2
●豚肉:100g
[調味料]
●はちみつ:大さじ1
●オイスターソース:大さじ1/2
●醤油:小さじ1
●にんにくのすりおろし:少々
●お酒:大さじ1
●塩・コショウ:少々

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    豚肉ときのこのはちみつソース

    きのこ(しめじ、舞茸)を食べやすい大きさに手で裂きます。

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    豚肉ときのこのはちみつソース

    厚揚げを沸騰したお湯に入れて油ヌキをした後、長方形に切ります。

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    豚肉ときのこのはちみつソース

    はちみつ、オイスターソース、醤油、にんにくを入れソースを作ります。

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    豚肉ときのこのはちみつソース

    フライパンに油をひき、豚肉、きのこの順に入れて炒めます。

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    豚肉ときのこのはちみつソース

    全体にお酒を回し入れ、作っておいたソースを入れ混ぜ合わせます。

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    豚肉ときのこのはちみつソース

    最後に厚揚げを入れ、軽く混ぜ合わせます。お好みで塩・コショウを入れて出来上がり。

このレシピで使ったはちみつは…

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