オリジナルレシピ

ハニーホワイトケーキ

はちみつの優しい甘さでしっとりとした8段重ねのクリスマスケーキです。電子レンジでお手軽に出来ますよ!☆しっとりとした食感がたまりません☆

ハニーホワイトケーキ
デザート・ドリンク+はちみつ

材料(4人分)

(生地)
●ホットケーキミックス…200g
●牛乳…200cc
●卵…・・1個
●ハチミツ…小さじ2
(デコレーション)
●生クリーム…200cc
●ハチミツ…大さじ4
●フルーツ…フルーツ缶適量(シロップと分けておく)
●ホワイトチョコレート…70g程度
●牛乳…50ccにんにく(すりおろし)

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    ハニーホワイトケーキ

    生地を作ります。生地の材料をすべてボールに入れ、泡だて器でダマがないように混ぜます。

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    ハニーホワイトケーキ

    耐熱容器(約18cm×26cm)にお玉2回分を流しいれ、電子レンジ(500w)で約2分チンします。できた生地は軽くラップをかけ冷ましておきます。この容器だと4枚できます。

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    ハニーホワイトケーキ

    デコレーションの下準備をします。生クリームに蜂蜜を加え、つのがたつくらいのホイップにします。7割にフルーツを入れます。残りの3割はもう一度しっかり9分立てホイップにします。

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    ハニーホワイトケーキ

    ホワイトチョコレートと牛乳を電子レンジ(解凍モード)で2分くらい温めておきます。

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    ハニーホワイトケーキ

    冷めた4枚の生地を半分に切り、計8枚にします。フルーツ缶のシロップをはけで表面にぬります。生地→フルーツクリーム→生地→フルーツクリームと重ねていき、8段完成したら全体をホイップで覆い、最後に上からホワイトチョコレートを流しかけ完成です。

このレシピで使ったはちみつは…

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