ふわふわサンドイッチ
はちみつ入りのふわふわサンドイッチです。春になると、家族でときどきお弁当を持ってピクニックに出かけます。いつもはおにぎりがメインですが、今回は2種類のはちみつを使い、2種類のサンドイッチを作ってみました。砂糖を一切使わず、はちみつとバターベースのまったりとした味わいです。家族にも好評！
材料（4人分）
●パン：6個（適量）
●サニーレタス：少々
●りんご：1個
●卵：2個
●クリームチーズ：3個
●アカシアはちみつ：大1
●アルゼンチン産はちみつ（クローバーなど）：大1
●バター：1/2
●塩・牛乳：少々
●スライスハム：3枚
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りんごをくし型切りしにします。 切ったりんごを鍋に入れ、水100ｃｃとアルゼンチン産（クローバーなど）はちみつ（大1）を加え、落し蓋をして柔らかくなるまでじっくり煮込みます。
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たまごにアカシアはちみつ（大1）を混ぜ合わせ、お好みで塩と牛乳を少々加え、
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ふわふわになるように手早く炒めます。
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パンの真ん中に切れ目を入れ、バターをぬった後に具材を盛りできあがり。
