オリジナルレシピ

さんまのお茶漬け丼

隠し味のはちみつが魚臭さを取り除き、旨みを引き立てますよ。

さんまのお茶漬け丼
ごはん・おかず+はちみつ

材料(4人分)

●さんま:2尾
●塩:適量
●ご飯:適量
●お茶またはだし汁など:適量
●はちみつ:大さじ2
●しょうゆ:大さじ4
●みりん:大さじ4
●酒:大さじ4
●いりゴマ:適量
●万能ネギ:適量

  • flow

    さんまは、三枚におろして、半分に切る。塩をふり水気を切り、軽く焦げ目がつく程度に焼く。

  • flow

    はちみつ、しょうゆ、みりん、酒を煮立ててタレを作り、さんまを入れて煮る。

  • flow

    ご飯の上にさんまを乗せて、お茶やだし汁をかけ、ゴマ、万能ネギをお好みでちらしで出来上がり!!!

このレシピで使ったはちみつは…

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