みたらしだんご
やっぱり花より団子な私です…出来たてアツアツを召し上がれ(^o^)
材料（30個分）
●白玉粉…100g
●上新粉…140g
●水…200cc
〔 だんごのたれ〕
●はちみつ…大4、しょうゆ…大2、水…70cc、水溶き片栗粉…水大1・5 片栗粉小1・5
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ボウルに粉を入れて、水を少しずつ加えながら耳たぶのかたさになるまで こねる。
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丸く形をととのえる。
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沸騰したお湯の中にだんごを入れ、浮かんでから2分ほどゆでる。 茹で上がったら氷水にとり粗熱をとってください。
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小鍋にはちみつ・しょうゆ・水を入れて火にかける。沸騰したら一旦火をとめ 水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせる。再度火にかけとろみをつける。
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水気をきっただんごを、トースターで軽く焼き目がつくくらい焼いてください。 たれにからめ器に盛ったら出来上がり！！(*^^)v
