ほうとう鍋
山梨へ出かけた時に食べた山梨名物の「ほうとう鍋」。その美味しさに感動してからというもの、我が家では時々アレンジをしながら楽しむようになりました。今回は「はちみつ」を加え、まろやかな味わいに仕上げてみました。ポカポカとあったまり、スープまできっちり飲みきれるヘルシーなメニューです。うどんは、おつゆとよく馴染む、きしめんをおすすめします。簡単＆野菜もたっぷり摂取できますよ♪
材料（2人分）
●豚肉：100g
●きしめん：2袋(2人前）
●かぼちゃ：1/8
●油揚げ：1枚
●ネギ：1/2本
●さつま揚げ：小2枚
●白菜：適量
●はちみつ：大1
●味噌：大3
-
野菜を食べやすい大きさに切ります。
-
鍋で出し汁を沸かし、肉と野菜を入れ、あくを取ります。
-
はちみつ（大1）を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込みます。
-
味噌（大3）を加え、
-
きしめんを煮込みます。
-
きしめんが程よい硬さ(お好み）になればできあがり。
