かぼちゃのはちみつ生姜
出来たても冷めても美味しいです。夏に弱った胃に、はちみつと生姜でいたわれる一品です。はちみつであんに照りが出て、秋の風味にどうぞ☆
材料（4人分）
●かぼちゃ 4分の1
●鶏ミンチ 50～100ｇ
●A生姜 ひとかけ
●Aはちみつ 大１
●A醤油 大１
●Aめんつゆ 大１
●片栗粉 大2分の1
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かぼちゃを種わたと皮を一部切り除き、食べやすい大にきる（時間短縮に、レンジで先に4分ほど過熱しておくと早くできます）。
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生姜は刻んでおく（粗めだと食感が残ります）。
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鍋に、かぼちゃと鶏ミンチを入れ、浸るくらいの水を入れる。火にかけ、沸騰したら灰汁を取り除く。ある程度灰汁が取り除けたらAの調味料をすべて入れる。 かぼちゃが柔らかくなるくらい煮込み、最後に片栗粉を水にときまわし入れる。とろみがついたら完成です！！
