オリジナルレシピ

ホタテの卵丼

「ホタテ」と「ネギ」を使ったあったかどんぶり料理を作りました。はちみつをベースにした合わせ調味料で煮立てることでまろやかな風味に仕上がりました。

ホタテの卵丼
ごはん・おかず+はちみつ

材料(2人分)

●卵:3個
●ホタテ:お好み
●ネギ:1本
[合わせ調味料]
●はちみつ:大さじ1
●醤油:大さじ1と1/2
●お酒:大さじ1と1/2
●だし汁:1/2カップ

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    ホタテの卵丼

    ネギを幅1cmぐらいに斜め切りします。

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    ホタテの卵丼

    フライパンに合わせ調味料を入れ

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    ホタテの卵丼

    煮立ったらホタテとネギを加えます。

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    ホタテの卵丼

    ネギがしんなりしてきたら

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    ホタテの卵丼

    溶きほぐした卵を入れます。

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    ホタテの卵丼

    フライパンを少しゆすりながら卵が半熟状になったところで火を止めフタをします。 ご飯の上に載せてできあがり。

このレシピで使ったはちみつは…

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